Skal det være en stekt kongestjert?
Stjernekokken Jimmy Øien på restaurant Rest lager gourmetretter av maten ingen andre vil bruke. Han oppfordrer til å spise lokalt og variert.
Frå søppel til suppe
Det byrja i 2014 med fem pakkar hakka tomatar, litt olje og saus.
I dag deler Smyrnakyrkan i Göteborg ut fleire tonn mat i veka.
Det tener alle på.
Kroppens frelse
Sunnhet er blitt det moderne menneskets frelsesvei. Men håpet om å forbli uberørt av sykdom og lidelse er en illusjon, skriver Emma Audas.
Til bords med Gud
Søte sekunder i munnen. Årevis på lager rundt midjen. Vi lever i et samfunn fiksert på dietter, og slik kan det lyde når det advarer oss mot fristelser, fedme og fall. Vår tids nesten religiøse forventninger til kostholdet er utgangspunktet for denne utgaven av STREK, som belyser forbindelsen mellom jord, mat og frelse. Det livsstilsindustrien …
Ensomhet i populismens tidsalder
Når nasjonalistiske og populistiske bevegelser vokser, er det fordi de lover tilhørighet, skriver Joel Halldorf.
Julepreken for hedninger
Få kristne forfattere i moderne tid har vært så flittig studert som tenkeren C.S. Lewis. Hvert eneste essay, foredrag og brev han skrev, er siden utgitt i stive permer. Det var derfor ikke noen liten sensasjon da en «ukjent» Lewis-tekst kom til overflaten i 2017.
«Christmas Sermon for Pagans» er en av to tekster Lewis skrev for det populære The Strand Magazine. Den ble utgitt julen 1946. Året etter ble teksten utgitt på norsk i tidsskriftet Spektrum.
STREK bringer her teksten som en liten julehilsen til glede for nye lesere.